Заготівля силосу кукурудзи: технологічні аспекти та практика «Епіцентр Агро»

Останні прохолодні ночі сигналізують про наближення осені, а отже й про старт заготівлі кукурудзяного силосу. Цей корм є високоврожайним, енергетично насиченим і водночас низькопротеїновим. Він традиційно складає основу раціонів молочних корів, телят, телиць, нетелів і бичків на відгодівлі.

Масштаб тваринництва компанії
Тваринницький напрям «Епіцентр Агро» зосереджений у двох кластерах – Північному та Західному – і налічує 11 молочно-товарних ферм. Загальне поголів’я ВРХ становить 9 880 голів. За вісім місяців 2025 року на переробні підприємства було реалізовано 28,4 млн кг молока та понад 704 тис. кг м’яса.
Щоб забезпечити стабільний раціон на 2025-2026 роки, компанія планує заготовити 64 тис. тонн високоякісного кукурудзяного силосу.

Технологія заготівлі: баланс якості та енергетики
Якість силосу безпосередньо залежить від фази зрілості рослин під час збирання. У міру дозрівання кукурудзи зростає вміст крохмалю, що підвищує енергетичну цінність корму. Водночас збільшення частки сухої речовини (СР) знижує перетравність клітковини. Оптимальне співвідношення цих показників досягається при рівні СР у межах 34-37 %.
«Епіцентр Агро» розпочинає заготівлю при 34 % СР і завершує її на рівні 37 %, коли корм має найвищу енергетичну віддачу. Вікно оптимальних термінів становить лише 3-4 дні, тому процес вимагає максимальної організації.

Вибір гібридів як стратегія ризик-менеджменту
Молочна лінія зерна традиційно вважається індикатором стиглості, однак практика показує, що цей показник не завжди корелює з вмістом СР. Зокрема, цьогорічна холодна весна та заморозки на ранніх сходах порушили зв’язок між фазою розвитку зерна і фактичними параметрами рослин у 82 % гібридів.
Вибір гібридів є критичним для ефективності виробництва.Гібриди з довгим вегетаційним періодом забезпечують більшу врожайність, тоді як силосні гібриди зазвичай дозрівають пізніше, ніж зернові. У господарствах компанії використовують гібриди з різною тривалістю вегетації, що дозволяє розширити вікно збору, уникнути ризиків від погодних умов та вирівняти якість силосу.
Додатково при оцінці ефективності планується застосовувати показники «молоко на гектар» та «молоко з тонни кормової маси», що дасть змогу комплексніше вимірювати економічну віддачу.

Консервування: ключ до збереження поживності
Висока якість силосу визначається не лише моментом збирання, а й правильною технологією консервування. Силосування відбувається шляхом молочнокислого бродіння в анаеробних умовах. Бактерії перетворюють цукри на молочну кислоту, що сприяє швидкому зниженню pH і стабілізації маси.
Повний процес бродіння триває близько трьох тижнів. Для його успішності критично важливе швидке ущільнення зеленої маси в траншеї та мінімізація доступу кисню. В «Епіцентр Агро» практикують оперативне укривання траншей спеціальними плівками одразу після заповнення.
Таким чином, силосування кукурудзи – це не лише технологія, а й стратегія ефективності тваринництва. Вчасний збір, правильний вибір гібридів та якісне консервування забезпечують стабільне виробництво молока й м’яса, формуючи основу довгострокової конкурентоспроможності холдингу.

Автор – керівник напрямку тваринництва «Епіцентр Агро» Ковальчук М. М.